2013.12.3
beans
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広島のスペシャルティコーヒー店 smile(スマイル)の『エルサルバドル モンテシオン』

今日のコーヒーは、
先日通販で購入した広島のスペシャルティコーヒー専門店
「スマイル」の エルサルバドル モンテシオン。

舌を噛みそうです。

広島のスペシャルティコーヒー店「スマイル」エルサルバドル モンテシオン

ブルーベリー、さとうきびの風味。






むくむく膨らんでいい香りです。

広島のスペシャルティコーヒー店「スマイル」エルサルバドル モンテシオン

爽やかな酸味と
後味にくる、程よい苦味でバランスがいい。
酸味より苦味が強め。

ベリーのような香りもして、
少し複雑で味わい深いコーヒーでした。


このお店「スマイル」はよく雑誌などでも紹介されていて、
先日購入した BRUTUS もっとおいしいコーヒーの進化論 にも
紹介されていましたね。



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