2013.11.26
beans
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広島のスペシャルティコーヒー店Smile(スマイル)の『エチオピア シダモ』

今日のコーヒーは、
広島にあるスペシャルティコーヒーのお店
Smile(スマイル)の「エチオピア シダモ」というコーヒー。

いつもはあまり選ばない
オーガニックのコーヒーです。

広島のスペシャルティコーヒー店  Smile(スマイル)の「エチオピア シダモ」

シトリック、チョコレートの風味。



「シトリック」とは、柑橘類こと。

普段オーガニックのコーヒーは、
何だか優しい味で飲んでる気がしないので
あまり選ばないのですが、
おいしいコーヒー専門店のオーガニックコーヒーは
どんな味なのか気になって購入してみました。




「フレンチプレスで飲むのがオススメです!」と、
手書きの文が添えられていましたが、
まずはいつものようにペーパーフィルターでいただきました。

広島のスペシャルティコーヒー店  Smile(スマイル)の「エチオピア シダモ」

ぷくぷく空気がでてきます。

味は、一貫して爽やかな酸味が口全体に広がり、
コーヒーの苦味を舌に感じます。


私が苦手なオーガニックな感じはあまりしません。

苦味と酸味のバランスがよく、
飲みやすいコーヒーです。
あっさりめ。


通販で注文しましたが、
スーパーの袋にポンと入って
段ボールではなく袋に入って送られてきました。

近所のコーヒー豆やさんで買ったような気軽さ。

でも対応はとても早く、
手書きでコメントが書かれていて
何だかとても親しみがもてました。

贈り物には向かないかもですが。



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