2013.8.19
beans
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【北海道】森彦 2013年夏季限定の[2013 ル・ボア]

北海道のコーヒー販売店「森彦」。
そのオンラインショップの名前が森彦物語です。

今日のコーヒーはその森彦物語の
5周年を記念したオリジナル・ブレンド「2013 ル・ボア」。


森彦物語 2013夏 季節限定 【2013 ル・ボア】

「森彦」の名にちなんで、“森”をイメージして創り上げたそうです。

2種のモカをベースにし、アクセントに
ナッツフレーバーの楽しめるブラジル・ピーベリーと
ヴァニラフレーバーの楽しめるケニアをブレンド。

そんな4種のブレンドがMORIHICOのローストにより
より一層甘い香りと優しい酸味が楽しめ、素敵なハーモニーを奏でます。



豆で買っているので早速挽いて、
水出しコーヒーで頂きます(昨日から準備済)。

森彦物語 2013夏 季節限定 【2013 ル・ボア】

写真ではかなり濃い色になってますが、
実際はここまでなかったです。
中煎りなのでよくあるコーヒー豆の色。




水を注いで….

森彦物語 2013夏 季節限定 【2013 ル・ボア】

待つこと12時間ほど。



氷で冷やして頂きます。
やっぱり夏といえばアイスコーヒー。

森彦物語 2013夏 季節限定 【2013 ル・ボア】

酸味と苦味がほどよいバランス。
森彦コーヒーの私のイメージは「まろやか」。

酸味や苦味もほどよくあって、
全てがバランスよく、味に丸みがある気がします。

やさしいコーヒー。


今日もおいしかった。

ゴチソウサマデシタ。


ショップ Date
森彦物語
MORIHICO
森彦 -森彦物語-

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