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2015.11.28

焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』のチーズタルト

北海道でうまれたチーズタルトの専門店『BAKE CHEESE TART』。

北海道のほか、東京、大阪などに店舗があって、
最近福岡の天神地下街にもオープンしています。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店

すごい行列ができている…と聞いていたんですが
まだできて間もないということもあるだろうけど、
平日の午前中ですが、30分待ち…



でも、そんなこと忘れちゃうくらい
おいしそうなチーズタルトが並んでいます。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店

いい香り。



奥では、どんどん、
じゃんじゃか、
タルトが焼かれています。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店

焼き溜めをせず、箱詰めも注文してからする!
がモットーのようです。

レジの奥には、箱がキレイに並んでいます。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店



個数制限があって、1人12個まで。
注文すると箱や袋に入れてくれます。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店



奥にはイートインスペースもありますね。

BAKE CHEESE TART 福岡天神地下街店


日持ちは冷蔵庫で4日間
でも、焼きたてが一番おいしいです!と言われたので
家に帰ってさっそく食べてみまーす。

BAKE CHEESE



タルト生地が思った以上に分厚くて、
サクサク
ザクザク

そして中のチーズタルトがトロリと濃厚!

BAKE CHEESE

んー!
おいしい!
チーズの酸味も程よくしっかりあって、
タルト生地がちょうどいい甘さで。

BAKE CHEESE

チーズケーキ好きにはたまりませんね。




コーヒーは、酸味のあるコーヒーを合わせて飲みましたよ。

BAKE CHEESE

ちなみに、冷蔵庫で冷やすと
タルト生地のサクサク感がおちるんですが、
中のチーズケーキ部分がよりレアチーズっぽく
どっしり感が増す感じ。

オーブンで少し温めると
タルトのサクサク感が増して、
チーズケーキ部分は軽くなります。

4日、日持ちするのもうれしいです。


BAKE CHEESE TART
BAKE CHEESE TART
ベイク チーズタルト

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