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コーヒーの知識

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coffee knowledge - JBAバリスタライセンス Level-3

JBAバリスタライセンス Level-3
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*《Level-1》→《Level-2》→《Level-3》の順でライセンスを取得していくことが可能です。
*2014年1月時点での情報です。
【要項】
・JBAバリスタとして求められる高度且つ広範囲な知識や技術を身に付けている者。
・JBAバリスタとして、エスプレッソコーヒーの抽出のみならず、
 テイスティングや接客サービスなど、バリスタとしての高い総合力を有する者。
・お客様に対して最高のエスプレッソコーヒーを抽出でき、その啓蒙ができる者。
【受講資格】
スクール受講
 受講日時点で、JBAバリスタレベル2の有効なライセンスを持ち、
 JBAバリスタレベル2ライセンス試験を95点以上で合格したか、
 JBAバリスタレベル2ライセンスを取得後1年間以上経過している方。
 かつ、受講日時点で、バリスタとして従事しているか、
ライセンス試験
 受験日時点で、JBAバリスタレベル2の有効なライセンス、
 およびJBA認定校レベル3スクールの有効な修了証を持つ方。
 かつ、受験日時点で、バリスタとして従事しているか、
 またはコーヒー関連企業に就業している方。
【資格認定までの流れ】
JBA認定校でのスクール受講・修了(必須課程)
JBAでのライセンス試験受験・合格
ライセンス登録・発行・取得
【受講内容】
・エスプレッソマシンの進化と抽出構造の理解
・世界カフェ事情 ファーストウェーブからサードウェーブへ
・お客様対応
・テイスティング上級編
・カフェの製造技術
【資格期限】
「JBAバリスタライセンス Level-3」は3年更新制の資格です。

・更新資格
 JBAバリスタレベル3の有効なライセンスを持つ方で、
 ライセンスの有効期限満了日の6ヶ月前から1ヶ月前までの期間に該当する方。
 且つ、更新申し込み日時点で、バリスタ(アルバイトでも可)として従事しているか、
 またはコーヒー関連企業に就業している方。

JBAバリスタライセンス Level-3