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COFFEE SEMINAR

コーヒーセミナー・コーヒー教室・オープンカッピングの情報、レビュー

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  • 2017. 1. 24
    COFFEE COUNTYのオープンカッピングへ行って来ました。
  • 2016. 4. 8
    スターバックスコーヒーの福岡天神・博多限定コーヒーワークショップ『パーティー編』に行って来ました!
  • 2015. 11. 1
    福岡・平尾にオープンしたばかりのカフェ『エトワールコーヒー』のラテアートセミナーに行ってみました。
  • 2015. 9. 27
    2013焙煎世界チャンピオンが経営するコーヒー店 豆香洞コーヒーの『コーヒーセミナー 応用編』へ行って来ました。
  • 2015. 9. 5
    D&DEPARTMENTのわかりやすい珈琲『わかりやすい抽出器具の違い』へ行って来ました。
  • 2015. 6. 1
    ハリオ V60透過ドリッパー セラミック × コーヒーのセミナーに行ってきました。
コーヒーのセミナー(コーヒー教室)をしているコーヒー屋さんを紹介しています。
実際に行ってみたレビューもありますが、私が福岡在住なので今のところ福岡のコーヒー教室だけ。
でも、スターバックスコーヒーのコーヒーセミナーは全国共通なのでどうぞ参考に。

情報が更新され、このページに記載されている内容とは異なっていることがあります。
詳細は、各セミナーを行っているサイトにて再度ご確認ください。また、その旨教えて頂けると、とても助かります。

コーヒーセミナー(コーヒー教室)を行っているコーヒーのお店

関東エリアのコーヒーセミナー

デロンギ
DeLonghi
東京都千代田区
デロンギのコーヒー講座は、やはりエスプレッソが中心。

エスプレッソマシンの使い方やラテアートなどのクラスの他、 全自動エスプレッソマシンのクラスなど、デロンギの製品を活かした講座が開催されているようです。
KEY COFFEE
KEY COFFEE
東京都新橋
入門クラスからマスタークラス、専科クラスなどあり、ドリップの他サイフォン・エスプレッソについてのクラスも行われています。

他にも特別クラスというのがあり、珈琲だけでなく紅茶などについてのセミナーも行われているようです。
堀口珈琲
堀口珈琲
東京都世田谷区
ドリップ抽出セミナーの他、専門的なテイスティング会、カフェ開業などプロを考えている方向けのセミナーも充実。

全くの初心者の方からプロを目指す方まで幅広い方を対象にコーヒーセミナーが行われています。
丸山珈琲
丸山珈琲
東京都世田谷区
ドリップコーヒーセミナー他、予約不要のカッピングなども行われています。

特にカッピングに関しては種類にも様々あり充実しているようです。
南青山マメーズ
南青山マメーズ
東京都大田区
ドリップコーヒーセミナーを受講することが出来ます。

主に土日に行われているようなので、いつもは仕事で行けない方もゆっくり楽しむことが出来そうです。
デロンギ
カフェテナンゴ
東京都世田谷区
カフェテナンゴのコーヒーセミナーの特徴は、少人数制(定員4名)、そして参加型。

内容も、基本の抽出からブレンド、ロースト、開業に至るまで初心者向けからプロ向けまで種類も豊富です。
27 coffee roasters
27 Coffee Roasters
神奈川県藤沢市
バリスタやラテアート、ドリップコーヒーのクラスがあります。

これからバリスタを目指す方向けのトレーニングスクール他、アスカソやドモバーJr.HXなど本格エスプレッソマシーンを使ったクラスもあり、これから購入を考えている方にかかせないスクールかも。

関西エリアのコーヒーセミナー

UCCコーヒーアカデミー
UCC コーヒーアカデミー
兵庫県神戸市
UCCが行っているコーヒーセミナーで、基礎のベーシックコースからスペシャリストコースまであり、初心者からプロを目指す方まで通うことができるコーヒー教室を開催しています。
他にも海外研修ツアーなどもあり、コース内容は充実しています。
ベーシックコースは通信でもできるようです。

九州エリアのコーヒーセミナー

豆香洞
豆香洞
福岡県福岡市中央区
2013年フランスで行われた焙煎世界大会で優勝されたオーナーのお店。

以前は、白木原本店でコーヒーセミナーをされていましたが、現在はリバレイン福岡店にて、簡単なコーヒーセミナーを開催。

予約不可で、毎週されているよう。 (白木原店のコーヒーセミナーのみ参加したことあって、レビューは下記にて)
タウンズスクエアコーヒーロースターズ
townsquare coffee roasters
福岡県福岡市博多区
ラテアートやドリップなど様々なセミナーが充実しています(下記にレビューあり)。

ラテアートセミナーでは、カフェのマシンを実際に触ることもできて和やかな雰囲気のセミナーでした。
ヴォアラ珈琲
ヴォアラ珈琲
鹿児島県鹿児島市
初級編やドリップ編、カプチーノ教室などが行われています。
私の大好きなコーヒー屋さんのひとつ。

月々に行われているコーヒー教室についてはブログの方で告知があっています。

スターバックスのコーヒーセミナー

スターバックスコーヒーのコーヒーセミナーは4種類(2017年1月現在)。
店舗限定が2種類です。更に、期間限定でいくつかのセミナーが行われます。
基本の5種類は、とても丁寧に教えてくれるので初心者から楽しめて、
スタバのおいしいフードなども楽しむことができます。
非売品のお土産も楽しみのひとつです。
スターバックスコーヒーセミナー フードペアリング編
【フードペアリング編】
コーヒーと合う食べ物に焦点をあてたセミナーです。
スターバックスコーヒーセミナー ハンドドリップ編
【ハンドドリップ編】
コーヒーをハンドドリップで抽出することに焦点をあてたセミナーです。
スターバックスコーヒーセミナー 美味しいいれ方編
【美味しいいれ方編(フレンチプレス)】
コーヒーの基本のお話から、産地別のコーヒーの飲み比べに加え、フレンチプレスでの美味しいコーヒーのいれ方を教えてくれるコーヒーセミナーです。
スターバックスコーヒーセミナー エスプレッソ編
【エスプレッソ編】
エスプレッソに焦点をあてたセミナーです。
スターバックスコーヒーセミナー カスタムブレンド編
【カスタムブレンド編】店舗限定
自分オリジナルのブレンドコーヒーを作れるようになるためのセミナーです。
スターバックスコーヒー スペシャルコーヒーセミナー
【スペシャル】店舗限定
スターバックス リザーブ® 店舗限定のスペシャルなコーヒーセミナーです。
実際にいくつか行ってみました。
スターバックスコーヒー 期間限定 アイスコーヒーセミナー
夏季限定
おいしい淹れ方 アイスコーヒー編
2014年
夏季限定で行われているアイスコーヒーセミナー。急冷でアイスコーヒーをハンドドリップ する方法を教えてくれます。
スターバックスコーヒー 期間限定 Coffee Meets Chocolate編
バレンタイン期間限定
Coffee Meets Chocolate編
2013年
バレンタインの時期限定のフードペアリング バレンタインバージョン。コーヒーによく合う食べ物特にチョコレートについてのセミナーです。
スターバックスコーヒー 期間限定 おいしい淹れ方クリスマス編
クリスマス時期限定
おいしい淹れ方クリスマス編
2012年
クリスマス時期限定で行われているおいしい淹れ方クリスマス時期バージョン。主にスタバのクリスマスブレンドを楽しめます。
REVIEW
[レビュー]コーヒー器具、コーヒーの道具、実際に使ってみました。
  • ILCANA(イルカナ)× IFNi ROASTING&CO.コラボシリーズ、『MT.FUJI DRIPPER』と『マルチキャニスター』[レビュー]
  • miyacoffeeのシングルドリップを使ってみました[レビュー]
  • miyacoffeeのドリップケトル、使ってみました[レビュー]
  • cores(コレス)のゴールドフィルタードリップセット、 使ってみました[レビュー]。
  • The revolutionary ROK coffee grinder、使ってみました【レビュー】
  • FORM × amabro コラボのドリッパースタンド、買いました。
  • NPSドリッパースタンド、使ってみました[レビュー]
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