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2017.1.29

トフィーとコーヒーのお店 BALYET(バルイェット)の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

トフィーとコーヒーのお店 BALYET(バルイェット)の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

大阪にあるトフィーとコーヒーのお店BALYETバルイェット)。


1月26日から2月14日までの期間限定で、
ドリップバッグ『CHOCOLAT』が発売されてます。

トフィーとコーヒーのお店 BALYET(バルイェット)の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

CHOCOLAT BY HIROFUMI FUJITA COFFEE
期間限定
ケニアをメインに、エチオピア、インドネシアの3ヵ国のフレンチローストで構成されています。
口に含む瞬間から妖艶で華やかな香りが広がり、
柔らかい苦味と共にほんのり酸を伴う果実の濃縮感を楽しむことができます。
冷めるにつれて甘さが引き立ち、クリーンで程よい滑らかなコクも備えているので冷めても十分に飲み応えがあります。
温度変化の中で複雑な香味の移ろいを味わうことができるブレンドです。



、、、、ということで、
今日のコーヒーは、その『CHOCOLAT』。
頂きました。
すごく嬉しい。

トフィーとコーヒーのお店 BALYET(バルイェット)の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

BALYETさん、
失礼ながら今回初めて知ったんですが
トフィーが、ものすごーく美味しそうだし、
何より、コーヒーのロースターさんが、、、豪華!


BALYETのコーヒーを手がけているのは
京都の% ARABICA COFFEEアラビカコーヒー)、
兵庫のTAOCA COFFEEタオカコーヒー)、
大阪のHIROFUMI FUJITA COFFEEヒロフミフジタコーヒー)。


お店では、サクサクした食感のキャラメルにチョコレートを重ねて
更にピスタチオやドライフルーツなどのトッピングをのせたというトフィー
上記の人気ロースターがバルイェットトフィーのためだけにブレンド・焙煎したコーヒー
バルイェットの定番102ブレンドを楽しむことができるのだそう。



そして、サイトもすごくオシャレ、、、、
お店、大阪行ったら寄らなきゃ(メモ…)。




夜中に飲んだものだから、
チョコレートとか食べたかったけど
見るだけで我慢するの図。

トフィーとコーヒーのお店 BALYET(バルイェット)の期間限定ドリップバッグ『CHOCOLAT』

さて、コーヒーのお味。

チョコレートに合う、、というだけあって
深煎でコクがあります。
だけど後味がクリアな感じで飲みやすく、
香りもすごく良い。

酸味はわずかなんですが、
口の中でいろんな味がして、複雑(いい意味)。



ドリップバッグ『CHOCOLAT』を含め
BALYETでは、残念ながら通販はしてないんですが
期間限定で東京(新宿高島屋)でも買えるそうです。

【販売場所/期間】
BALYET
〒543-0055
大阪府大阪市 天王寺区悲田院町10-39 天王寺MIO1F
11:00 – 21:00
販売期間:1/26~2/14まで

Amour du chocolat!
〒151-8580
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
新宿高島屋11階催会場
10:00~20:00(金・土のみ~20:30、2/14は~18:00まで)
販売期間:1/26~2/14まで
*東京では、フレンチプレスでテイクアウトも可能。


ちなみに、一番上の写真のトフィーはミルクチョコレートに
フリーズドライのストロベリー、ラズベリーとドライのマンゴーが入ったものだそう。

いいな、、、
とりあえず、
とにかく、
トフィーが食べたい。

お店は、ギフトセットも充実してるので
ドリップバッグとお菓子のセットなど
今の時期だとバレンタインに良さそう。



さて、もともとBALYETさんからご連絡を頂いたのは
『期間限定でフィリピン発ビーントゥバーチョコレート
が日本初上陸するんですが、、』
ということでした。

最近、人気ですよね
ビーントゥバーチョコレート

私も好きです、もちろん!

THEO & PHILO(テオアンドフィロ)アルチザンチョコレート

今回、限定で日本で発売されるのは、
THEO & PHILOテオアンドフィロ・アルチザンチョコレート)。


種類、多い。

THEO & PHILO(テオアンドフィロ)アルチザンチョコレート

【販売場所】
TOKYO&OSAKA で今だけ買えるチョコレート Amour du Chocolat!
TOKYO 髙島屋新宿店 11階催し会場 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
OSAKA 髙島屋大阪店 7階催し会場 大阪市中央区難波5丁目1番5号


行かれたら、ぜひ。
どんなチョコなのかなー。




コーヒー、ごちそうさまでした。


  • BALYET TOFFEE COFFEEへトフィーとコーヒーを買いに。
  • BALYET TOFFEE COFFEE(大阪・天王寺区/天王寺ミオ本館)
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