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2015.10.19

福岡・大野城にある豆香洞コーヒーのコロンビア

豆香洞コーヒーのコロンビア

福岡の有名コーヒー店のひとつ豆香洞コーヒーのコロンビア。
マイクロロットとは、少量生産のこと。


ちょうどこのコーヒー豆を買った日に、
姉にたくさんコーヒーをもらったので(挽いた豆)
こちらは冷蔵庫で3〜4日ほど密閉して保存していました。


と、その間にすごい膨らんでる!

豆香洞コーヒーのコロンビア


新鮮ですな。(ニンマリ)


さて、今日は、ドリップです。

豆香洞コーヒー コロンビア

すごいいい香り!
挽いた途端にいい香りが。




お湯を注ぐとむくむく膨らむー。
この瞬間が好きです。

豆香洞コーヒーのコロンビア



ちなみに、今日のドリッパーは
KEY COFFEEの KEY クリスタルドリッパーですよ。

KEY クリスタルドリッパー

KEY クリスタルドリッパー使ってみました




豆香洞コーヒー コロンビア

いい色だ。
今回は中深煎りぐらい。

苦味も結構しっかりありますが、
酸味もバランスよくあります。
コクがあって、ジューシーな感じ。


安定した美味しさでした。



  • 期間限定でオープンしている豆香洞コーヒーの博多リバレインモール店へ行って来ました!
  • 2013焙煎世界チャンピオンが経営するコーヒー店 豆香洞コーヒーの『コーヒーセミナー 応用編』へ行って来ました。
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