Fructus（フラクタス）のチョコレートグラノーラ
フラクタスのチョコレートグラノーラ
フラクタスは、
渋谷区千駄ヶ谷にあるオーガニック食材を使用したジュースや
コーディアル、グラノーラを販売しているお店。
＊2013年11月に閉店し、オンラインショップ・他店での販売のみに
チョコレートのグラノーラは、
バレンタイン時期に限定で販売されていました。
驚くほどビターで
甘すぎず、ほろ苦い。
ドライイチジクが入ってます。
カカオマスを湯煎で溶かしソースに混ぜ込んで風味をつけ、
タヒチ産のバニラビーンズを隠し味にドライイチジクを加えたグラノーラです。
タヒチ産のバニラビーンズは稀少です。
風味は強烈なバニラではなく、
アニスやアマレットを彷彿させる香りが特徴です。
仕上がりはやはりフラクタスらしく、
大人な風味が香るグラノーラになりました。
チョコレート全開というよりは品良くチョコ香るという感じでしょうか。
ほんのりカカオが香ります。
今日は、フラクタスオリジナルのグラノーラ缶も2つ購入。
完売していたブルーですが
ワケありで少しお安く販売していたので、
買っちゃいました。
ワケありといってもほとんど分かりません。
Noritakeさんデザイン。
コーヒーいれたり、お菓子入れたりして使ってます。
お気に入り。
