2018.5.30
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ネルドリップと焙煎名人たちの本『珈琲屋』

珈琲屋

東京の喫茶 大坊珈琲店(2013年閉店)の店主大坊勝次さんと
福岡の喫茶 珈琲美美の店主森光宗男(故人)さんの本。


私は特に福岡在住なので、
森光宗男さんと聞くと身近に感じます。


珈琲屋

珈琲屋

さて、この本は2016年12月に森光さんが亡くなるまでに行われた、
珈琲をめぐる3回の対談を再現する1冊だそう。


ネルドリップの名人たちの対談。
どんな内容なんだろ。

気になる。


珈琲屋
珈琲屋
コーヒー屋 大坊 勝次/著・森光 宗男/著



そして、もうひとつ、目に止まった本。

コーヒー焙煎用語ブック

コーヒー焙煎用語ブック

コーヒーの焙煎をするにあたり知っておきたい
基本用語から最新用語までのまとめ本だそう。


最近、焙煎も人気のようですね。
こだわりたい方にはたまらないと思います。



私は多分性格的に向かないので
いろんなロースターさんたちのコーヒー豆を楽しむのに徹してますけど、、、、



コーヒー焙煎用語ブック
コーヒー焙煎用語ブック
コーヒー焙煎用語BOOK

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