2018.4.25

COFFEE COUNTYペルー『Finca de Mercedes』

COFFEE COUNTY  ペルー『Finca de Mercedes』

今回のコーヒーカウンティさんのコーヒーは、
ペルー・セコバサ生産者組合というところの極小マイクロロット。

産地は、ペルー南部のサンディア渓谷。


COFFEE COUNTY PERU Finca de Mercedes
・生産国:Peru ペルー
・地域:プーノ サンディア渓谷 イナンバリ
・生産者:Mercedes Roque メルセデス・ロケ
・品種:Bourbon ブルボン Caturra カトゥーラ
・標高:1,700m
・プロセス:Fully washed
・フレーバー:エルダーフラワー・梨・白ぶどう・カシューナッツ

香り高く、後味が甘く、
淡い雰囲気のコーヒーでした。


COFFEE COUNTY  ペルー『Finca de Mercedes』

ちなみに、、一緒に写っているお菓子は、
福岡にあるカフェ COFFEE & CAKE STAND LULU さんの
ウィークエンド・シトロン

これが、本当にもう、好みの味!
原材料は、卵・小麦粉・甜菜糖・発行よつ葉バター・有機レモン・ラム酒・膨張剤・ピスタチオだけ。

柔らかく優しい味にレモンの酸味がなんとも、、、

今度、別に紹介したいと思っています。
いくらでも、食べれる。



コーヒーもお菓子も本当に美味しかった〜。



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